人民網(wǎng)香港3月3日電 （記者陳然）香港迪士尼樂園度假區(qū)近日舉行2024年美食巡禮，公布新一年的特色餐飲，意為香港市民及海內(nèi)外游客帶來耳目一新的舌尖之旅。

以米奇老鼠為主題的特色餐食。（香港迪士尼樂園度假區(qū)供圖）

香港迪士尼樂園度假區(qū)餐飲總監(jiān)黃慶龍介紹，一系列帶有鮮明迪士尼特色的主題餐飲將陸續(xù)在度假區(qū)出現(xiàn)：樂園“魔雪奇緣世界”將呈獻(xiàn)全新“夏雪節(jié)”軟雪糕；迪士尼探索家度假酒店打造全新“達(dá)菲與好友”下午茶，并配以特別調(diào)制的飲品；樂園“大街餐廳”則即將推出以米奇老鼠為主題的全新菜單。

“達(dá)菲與好友”下午茶。（香港迪士尼樂園度假區(qū)供圖）

此外，香港迪士尼還聚焦地道的香港特色，精心預(yù)備了一系列餐食和飲品，歡迎世界各地的游客。

香港迪士尼樂園酒店翠樂庭將于4月推出全新避風(fēng)塘系列美食，以多款街知巷聞的菜式，例如炒蜆、乳鴿和蟹粥等，呈現(xiàn)香港獨(dú)有的避風(fēng)塘風(fēng)情；而4月至6月適逢水果豐收時節(jié)，香港迪士尼樂園酒店晶荷軒將炮制“果香·鮮味”主題餐飲，以世界各地新鮮進(jìn)口的木瓜、荔枝、百香果等入饌，特色菜式包括奇異果松子叉燒炒飯、蜜瓜天蘭燉花膠等。

呈現(xiàn)香港避風(fēng)塘特色的蟹粥。（香港迪士尼樂園度假區(qū)供圖）

黃慶龍表示，為了提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，香港迪士尼積極發(fā)掘人才，例如與香港職業(yè)訓(xùn)練局旗下廚藝學(xué)院合作舉行招聘會，讓有興趣的學(xué)員現(xiàn)場面試，在香港迪士尼開展餐飲事業(yè)。

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