新華社香港3月12日電 題：“感動(dòng)香江”的單親母親和她的“朋友仔”

新華社記者張雅詩(shī)

中午時(shí)分，位于香港長(zhǎng)沙灣工業(yè)區(qū)的一家餐廳，顧客盈門(mén)。廚房旁邊的水吧傳來(lái)“叮”的一聲，代表飲料已準(zhǔn)備好，服務(wù)員迅速將它送到顧客面前；另一位服務(wù)員看到有客人推門(mén)進(jìn)來(lái)，殷勤地請(qǐng)他們?nèi)胱��?/p>

這家名為“喜樂(lè)餐飲·教室”的餐廳聘用了多位在智力或?qū)W習(xí)上有不同程度障礙的員工。經(jīng)過(guò)悉心培訓(xùn)，不論傳菜送餐還是招呼客人，他們都能應(yīng)付自如。

1月15日，宋羅孟君接受記者采訪。新華社記者 陳鐸 攝

“喜樂(lè)”至今經(jīng)營(yíng)超過(guò)十年，創(chuàng)辦人是被稱為“宋太”的宋羅孟君。她希望通過(guò)開(kāi)餐廳幫助這些特殊人群自力更生。這份對(duì)弱勢(shì)的關(guān)懷令她當(dāng)選“2023感動(dòng)香江人物”。

困苦經(jīng)歷促成“喜樂(lè)”事業(yè)

“喜樂(lè)”的誕生源于一位特別的孩子。

1987年，宋太誕下女兒宋萃媛。女兒半歲時(shí)，丈夫因病去世，剩下宋太獨(dú)力照顧女兒。在女兒成長(zhǎng)的過(guò)程中，宋太發(fā)現(xiàn)女兒的發(fā)育比其他同齡孩子遲緩。十多歲時(shí)，女兒先后被診斷為輕度智力障礙和孤獨(dú)癥。

1月15日，宋羅孟君接受記者采訪。新華社記者 陳鐸 攝

個(gè)性堅(jiān)強(qiáng)的宋太未曾怨天尤人，一直咬緊牙關(guān)把女兒帶大。“人的一生總會(huì)經(jīng)歷高低起伏，難道好的東西我們就要，不好的就放棄？”宋太聲線溫柔，眼里卻閃著堅(jiān)毅的光芒。

在香港，有智力障礙的孩子一般會(huì)入讀特殊學(xué)校，校方除了教授課堂知識(shí)，也會(huì)為學(xué)生安排技能訓(xùn)練，讓他們有一技傍身，以便日后融入社會(huì)。宋萃媛從特殊學(xué)校畢業(yè)后，一直沒(méi)找到合適的工作。宋太認(rèn)為，女兒不能一輩子這樣下去。她毅然把房子賣(mài)掉，籌資開(kāi)設(shè)了“喜樂(lè)”，讓女兒有了工作。

身為老板的女兒，宋萃媛在自家餐廳并沒(méi)有特權(quán)，她在餐廳里所有雜活都得干。宋太回憶女兒第一天上班，有一桌客人的廣東話講得不標(biāo)準(zhǔn)，點(diǎn)菜時(shí)重復(fù)了很多遍也未能讓女兒聽(tīng)明白，客人有些不耐煩，宋太便向?qū)Ψ浇忉尅?/p>

“客人知道情況后都很體諒。”宋太說(shuō)，“我們不是要特殊對(duì)待這些孩子，而是想做到共融。”

1月15日，宋羅孟君接受記者采訪。新華社記者 陳鐸 攝

宋太開(kāi)設(shè)“喜樂(lè)”不僅是為女兒的未來(lái)鋪路，她還想利用餐廳作為平臺(tái)，為孤獨(dú)癥或智力障礙的人士提供工作機(jī)會(huì)和職業(yè)培訓(xùn)，她稱呼他們?yōu)椤芭笥炎小薄?/p>

“除了給‘朋友仔’一份工作外，更希望社會(huì)能包容接納他們。”宋太說(shuō)。

樂(lè)見(jiàn)“朋友仔”成長(zhǎng)

宋太和一班“朋友仔”的動(dòng)人故事逐漸受到社會(huì)關(guān)注，也得到了政府資助。不少社會(huì)福利機(jī)構(gòu)和家長(zhǎng)找到他們，希望為有特殊需要的孩子尋找就業(yè)出路。

“很多人覺(jué)得這些‘朋友仔’很幸運(yùn)，能獲得‘喜樂(lè)’聘用，但其實(shí)幸運(yùn)的是我。”宋太說(shuō)，看到女兒和“朋友仔”們不斷成長(zhǎng)令她感到欣慰。

1月15日，宋羅孟君（左）與女兒宋萃媛在工作閑暇給寵物貓喂食。新華社記者 陳鐸 攝

經(jīng)過(guò)一番磨練，宋萃媛已成為“喜樂(lè)”的好幫手。采訪當(dāng)天，正好是餐廳向長(zhǎng)者免費(fèi)派飯的日子，宋萃媛在廚房把碗洗好之后，立刻到店面幫忙打點(diǎn)派飯的事，做得有條有理。

說(shuō)到進(jìn)步最明顯的，非老員工“大師兄”莫屬。今年36歲的他在“喜樂(lè)”開(kāi)業(yè)初期便入職。“大師兄”屬于輕度至中度智力障礙，并且有語(yǔ)言障礙，表達(dá)和自理能力較差，甚至連自己的名字都說(shuō)不清楚。

宋太讓“大師兄”嘗試不同崗位的工作，并且手把手教他做一些簡(jiǎn)單菜式。在這過(guò)程中，“大師兄”克服了不少困難，比如送外賣(mài)如何認(rèn)路。

1月15日，宋羅孟君在餐廳前臺(tái)工作。新華社記者 陳鐸 攝

在宋太的耐心教導(dǎo)下，現(xiàn)在的“大師兄”跟以前相比可謂判若兩人。個(gè)子小小的他，眼神充滿自信。他主要負(fù)責(zé)送外賣(mài)等工作，交給他的任務(wù)總能妥善完成。如今的他變得開(kāi)朗，更加善于與人溝通，不時(shí)主動(dòng)去買(mǎi)材料給同事做飯，還會(huì)為菜式取名字。

1月15日，宋羅孟君（右）與“大師兄”交流。新華社記者 陳鐸 攝

大約兩年前，“大師兄”的媽媽去世，照顧患病爸爸的重任落在他的身上。“他現(xiàn)在懂得給家人做飯，承擔(dān)照顧人的角色。”宋太說(shuō)起他時(shí)面露欣慰之情。

希望區(qū)區(qū)有“喜樂(lè)”

“喜樂(lè)”的環(huán)境寬敞明亮，純白色的墻上以彩色圖案和“雙喜”等字眼作點(diǎn)綴，加上店員們周到的服務(wù)態(tài)度，就如店名一樣，令人感覺(jué)喜氣洋洋。

每逢周一周三周五，“喜樂(lè)”會(huì)向70歲以上的長(zhǎng)者免費(fèi)派發(fā)盒飯，每次200份盒飯。采訪當(dāng)天正好是周一，下午3時(shí)，長(zhǎng)者們一個(gè)接一個(gè)進(jìn)入餐廳，宋萃媛跟媽媽一起核對(duì)長(zhǎng)者手上的登記號(hào)，盒飯很快就發(fā)完。

1月15日，宋羅孟君（右）在餐廳前臺(tái)工作。新華社記者 陳鐸 攝

除了年齡外，宋太沒(méi)有限定長(zhǎng)者們領(lǐng)取飯盒的資格，他們只需預(yù)先登記。宋太認(rèn)為，香港有今天的繁榮，是長(zhǎng)者們以往辛勤苦干打下的基礎(chǔ)，因此她希望能做一點(diǎn)事情回饋他們。

活到老，做到老。宋太今年踏入65歲，躋身長(zhǎng)者行列，但她仍未言倦，坦言暫時(shí)未有退休計(jì)劃，希望起碼再干十年。“75歲也不算很老啊，仍然可以做很多事情！”宋太自信地說(shuō)出她的未來(lái)藍(lán)圖。

1月15日，宋羅孟君（右二）在工作閑暇跟員工交流。新華社記者 陳鐸 攝

“有機(jī)會(huì)的話，我想在附近多開(kāi)一家餐廳，營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)一些，聘用多一些‘朋友仔’。”宋太表示，現(xiàn)在“喜樂(lè)”周一至周五營(yíng)業(yè)，主要做午市，其余時(shí)間用作培訓(xùn)基地，讓一些機(jī)構(gòu)和學(xué)校等給“朋友仔”做職業(yè)培訓(xùn)。這也是餐廳名字帶“教室”二字的原因。

目前“喜樂(lè)”的主打食品是港式燒味和點(diǎn)心，廣受顧客歡迎。宋太希望在不久的將來(lái)設(shè)立一個(gè)點(diǎn)心制作工場(chǎng)，并在不同地點(diǎn)設(shè)置零售小店，由“朋友仔”打理。

“希望由我們的‘朋友仔’將‘喜樂(lè)’帶到全港各區(qū)，讓每一區(qū)的市民都能享用‘喜樂(lè)’的食品，做到區(qū)區(qū)有喜樂(lè)！”她說(shuō)。

1月15日，餐廳員工在為長(zhǎng)者準(zhǔn)備免費(fèi)派發(fā)的盒飯。新華社記者 陳鐸 攝

1月15日，餐廳員工向長(zhǎng)者免費(fèi)派發(fā)盒飯。新華社記者 陳鐸 攝

1月15日，“大師兄”在送外賣(mài)的路上。新華社記者 陳鐸 攝

1月15日，“大師兄”將外賣(mài)送至顧客門(mén)口。新華社記者 陳鐸 攝

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