新華社澳門6月10日電（記者李寒芳）國務院公布第五批國家級非物質文化遺產(chǎn)代表性項目名錄，由澳門申報的土生葡人美食烹飪技藝、土生土語話劇和土地信俗三個項目全部成功入選。

　　澳門特區(qū)政府文化局10日表示，這不但提升非遺項目的認受性和保護力度，更展現(xiàn)和傳揚了澳門保存的中西文化和諧交融成果，肯定和突顯澳門在粵港澳大灣區(qū)“以中華文化為主流、多元文化共存的交流合作基地”的文化定位。

　　據(jù)介紹，土生葡人美食烹飪技藝、土生土語話劇和土地信俗是澳門重要的文化傳統(tǒng)和具代表性的非物質文化遺產(chǎn)項目。其中，土生葡人美食烹飪技藝源于16世紀，以葡萄牙的烹調方法為基礎，融匯歐、亞、非的食材及烹調方式，菜品豐富，變化多樣，是澳門的地道美食，體現(xiàn)了澳門獨特的飲食文化，也是澳門作為海上絲綢之路重要節(jié)點城市的見證。

　　土生土語話劇是澳門具有地方特色的傳統(tǒng)戲劇，是土生葡人社群熱愛的舞臺表演藝術，話劇中使用土生土語作為表演語言，充分反映澳門東西方文化交流和多元文化并存的城市特質。

　　土地信俗在澳門由來已久，數(shù)百年來，澳門華人為保一方水土平安，鄰里和睦，家財旺盛，社區(qū)繁榮，以各種形式供奉土地公，形成了世代相傳的民間信俗，并以農歷二月初二的土地誕為年度重點活動，是促進鄰里團結，增進居民對社區(qū)認同感、歸依感的重要媒介，是中華傳統(tǒng)民俗文化在澳門一脈相承的重要體現(xiàn)。

　　國務院自2006年至今先后公布了五批國家級非物質文化遺產(chǎn)代表性項目，目前澳門共有11個項目列入名錄，包括由粵、港、澳共同申報的粵劇和涼茶制作技藝；由澳門獨立申報的木雕——神像雕刻、道教科儀音樂、魚行醉龍節(jié)、南音說唱、媽祖信俗、哪吒信俗；以及本次新增列入的三項。

　　澳門特區(qū)政府文化局表示，文化局未來將持續(xù)對澳門非物質文化遺產(chǎn)進行識別、建檔、調查和研究等工作，同時繼續(xù)為非遺的保護傳承提供宣傳推廣的平臺，落實推動澳門非遺“走出去”，進一步保護和弘揚澳門的非物質文化遺產(chǎn)。

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